9.00 uur: Als je bent uitgerust en in je gîte hebt ontbeten, vertrek je voor de tweede dag van de rondwandeling tussen de Causse Noir en de Gorge richting de hoge vallei van de Tarn.
De tocht begint met de beklimming van de Pouncho d’Agast op de Causse Noir. De Pouncho d’Agast, op een hoogte van bijna 900 meter, biedt je een prachtig uitzicht op Millau en het Viaduct op de achtergrond, een must-see plek voor internationaal bekende deltavliegers.
Je reist over een prachtig grindpad naar de Auberge du Maubert, voor een maaltijd van eenvoudige, smakelijke huisgemaakte producten.
Vervolg je route in het hart van de Causse Noir, een grindpad in een landschap van pijnbomen en rotsen, langs een mooi glooiend pad naar de manege van Sonnac, en vervolgens naar beneden de vallei in, waar je een panoramisch uitzicht hebt op het Château de Peyrelade.
Majestueus middeleeuws fort uit de 12e eeuw, gebouwd op een rotsachtige uitloper die uitkijkt over de vallei en de ingang van de Gorges du Tarn, gebouwd tussen de 12e en 16e eeuw. Het Château de Peyrelade was een van de belangrijkste forten in Rouergue in de Middeleeuwen, dankzij de positie van zijn natuurlijke kerkerrots, waardoor het de vallei van de Tarn kon controleren. De rondleiding geeft je inzicht in de geschiedenis van de site, de atypische architectuur en de uitgebreide restauratie- en opgravingswerkzaamheden van de afgelopen 30 jaar.
Je gaat verder naar het hooggelegen dorpje Compeyre, een mooi klein dorpje met een wijnbouwersziel!
In het hart van de rondleiding ontdek je de kelders van Entre-deux-Monts, semi-troglodieten kelders gebouwd in de 17e eeuw, een bewijs van de wijnproductie in de vallei.
Keer rond 17.00 uur terug naar Millau voor een laatste algemene debriefing met Loïc, die je gedurende het hele weekend zijn beste advies heeft gegeven!
