Het meest karakteristieke kenmerk van deze dorpen is de alomtegenwoordigheid van steen. Van defunderingen tot het dak, kalksteen is overal, want bij gebrek aan kwaliteitshout gebruikten de Caussen-bouwers het op elk niveau: voor de constructie van de muren natuurlijk, voor het optrekken van de gewelven en de constructie van het zware dak van lauzes: niet minder dan 200 tot 450 kg per m².
Wandelend door de smalle geplaveide straatjes, probeer de meest typische kenmerken van deze architectuur te identificeren: half ingegraven kelders voor het verbouwen van wijn of het bewaren van fruit, gewelfde ovens, leistenen daken, “pas de l’âne”, of enkelvoudige schoorsteenkappen…