Waarom de Millau-handschoen?
De Jurassic kalksteenbodems of Causses die Millau omringen, grote bijna verlaten plateaus, koud in de winter, uitgedroogd in de zomer lenen zich slecht voor cultivering omdat ze ondiep, rotsachtig en droog zijn.
Het gevolg is dat er twee industrieën zijn gegroeid uit deze bodemgeschiktheid:
- de kaasindustrie van Roquefort doordat kuddes ooien worden geëxploiteerd om de melk te produceren waarmee de kaas wordt gemaakt. Boeren houden daarom alleen de lammeren die nodig zijn om de kudde te vernieuwen. De andere lammeren worden geslacht als ze ongeveer een maand oud zijn, zodat de moedermelk behouden blijft.
- De huid van deze jonge lammeren of regords wordt gebruikt door de handschoenenfabriek in Millau. Dit kan worden verklaard door de nabijheid van de twee centra en de ouderdom van deze 2 industrieën.
- Arbeid: om deze grondstof te bewerken zijn veel arbeidskrachten nodig, dit is het essentiële probleem voor fabrikanten, omdat de machine er maar voor een klein deel bij betrokken is. De arbeidskrachten van Millavia zijn zeer gespecialiseerd.