La cité fortifiée de la couvertoirade, un des plus beaux villages de france

Situé sur le plateau du Larzac, le village de la Couvertoirade est un concentré d’architecture traditionnelle caussenarde. La pierre est le matériau que l’on retrouve partout du sol à la toiture des maisons appelées les lauzes.

Passez les remparts quasi intacts du XVe siècle qui protègent la cité vieille de plus de 800 ans et découvrez :

• Les maisons caussenardes traditionnelles
• Le four banal abandonné depuis les années 1950 probablement construit au XIV e siècle. Il a été restauré par un habitant est régulièrement utilisé pour cuire au feu de bois du pain et autres délicieuses viennoiseries.
• Eglise St Christophe XII e – XIII e siècle, constuite sur un plan rectangulaire en partie dans le rocher. Au XV e siècle sa tour est reconstruite avec les remparts et devient une tour de défense intégrée aux remparts
• Château Templier (privé) fin XII e siècle début XIII e siècle ;  classé monument historique en 1944, il est l’un des rares châteaux construits par les Templiers à cette époque en France. Il comprend un donjon roman unique sur le Larzac de par sa forme inhabituelle !
• La lavogne de la Couvertoirade est ovale et non ronde comme les autres du territoire. Mais qu’est ce qu’une lavogne ? C’est une marre artificielle récupérant les eaux de pluies servant à abreuver les brebis.
• Le don de l’eau : un évier aménagé dans les remparts alimenté par une citerne permettant de donner de l’eau les pèlerins ou voyageurs en temps de guerre sans prendre le risque d’ouvrir les portes du village.
• Moulin à vent de Redounel a retrouvé ses ailes