Un mercado ecológico
5 buenas razones para visitar el mercado de MontredonNuestros viajes en canoa
Un miércoles por la noche en Larzac
El mercado de Montredon es el lugar de moda en verano en la meseta del Larzac. Al menos eso me dijeron antes de mi estancia en Millau…»
«¡Ve al mercado de Montredon, el ambiente es genial! Ya verás…»
¡Así que me llevé a toda mi familia para descubrir este mercado agrícola ineludible!
Dirección Larzac: Cría de ovejas en Larzac...
Después de atravesar las buenas carreteras del Causse, llegamos a Montredon, donde el cartel de bienvenida era claro: «Bienvenidos al mercado». También vimos algunos lemas de protesta… «no a los transgénicos»
Porque sí, Larzac es una tierra con un clima duro, pero sobre todo una tierra de lucha.
Un inmenso aparcamiento de tierra se fue llenando poco a poco. El reguero de peatones se pone en marcha con sonrisas en los rostros. Mis sobrinos corretean intentando escapar de sus abuelos… ¡Buen comienzo!
Un ambiente auténtico
¡Al final de un camino, un soberbio edificio caussenarde nos tiende los brazos! Los primeros puestos no tardan en aparecer. Inmediatamente, un ambiente único emana de todo el mercado. Es tan agradable sentir el placer de compartir y reunirse. Aunque no conozcamos a nadie…
Un merendero gigante.
Una vez en el claro, mi sobrino se lanzó sobre una de las pocas mesas disponibles. Mucha gente lleva sus mantas, mientras que otros traen sillas plegables y cojines. Todo parece preparado para un picnic gigante, con mucho tiempo para socializar.
Todos los miércoles de julio y agosto
Todos los miércoles de julio y agosto, a última hora de la tarde y hasta bien entrada la noche, la gente viene de todas partes para reunirse, charlar, divertirse, comer y beber, bailar, asistir a conciertos, conferencias, hojear la librería…. Es verano, ¡es una fiesta!»
- Los productos son locales, deliciosos y de temporada,
- Una treintena de productores (la mayoría, si no todos, ecológicos) venden cada uno productos diferentes, una oportunidad para descubrir el terruño del Larzac,
- La gente es amable y el entorno magnífico. Sube un poco más arriba del mercado y tendrás una vista impresionante de los alrededores,
- Compras tu carne en la carnicería y te la cocinan gratis en el puesto de barbacoas, ¡es genial!
- Puedes comprar cerveza Larzac y vino local para acompañar tu comida.