Mercados en Aveyron

Encuentre los sabores de sus vacaciones en los mercados locales.

Ya se trate de un mercado semanal o tradicional, de un mercado de agricultores o de un mercado nocturno, seguro que en Aveyron encontrará algo para deleitar su paladar.

Productos locales en nuestras estanterías

En Aveyron, departamento rural con una base agrícola diversificada, los visitantes tienen grandes expectativas en cuanto a productos locales y gastronomía de calidad. En nuestros mercados, lo «local» se expresa a menudo a escala departamental, invitándole a un viaje de descubrimiento -un recorrido de norte a sur- que combina autenticidad y sorpresa, tradición y modernidad.

Mercados nocturnos y fiestas de verano

¡En las noches de verano, los mercados se multiplican y adquieren un nuevo aspecto más festivo! Deje paso al ambiente, la música y las delicias gastronómicas: los artesanos locales muestran sus habilidades y los productores de las granjas cercanas le invitan a degustar las especialidades locales: ¿difícil decidir entre farçous o aligot, truffade o grillades, helado de leche de oveja y flaune?

Y para ir al mercado entre semana…
En Millau, el mercado se invita al corazón de la ciudad dos veces por semana, los miércoles y viernes por la mañana, durante todo el año. De los sabores locales a los de otros lugares, encontrará de todo, desde alimentos a ropa, pasando por productos artesanales y accesorios.

Visita al mercado

Pruebe todas las especialidades locales que le apetezcan en el mercado nocturno de Millau, los lunes; Liaucous, los martes; Le Rozier o Montredon, los miércoles; y Potensac, los viernes. Y si es de los que madrugan, puede acudir al mercado agrícola de Aguessac todos los domingos por la mañana.

¡Made in Aveyron!

Su búsqueda comienza en el mercado: en la carnicería para lechazo de Aveyron o cordero de granja del Pays d’Oc, veau de Aveyron y Ségala o buey de granja de Aubrac. En las carnicerías para degustar el melsat, el fricandeaux y el tripoux o la versión millavois de los callos, los trénels. En nuestras panaderías para degustar la flaune, la fouace o el gâteau à la broche. Y en la quesería, donde el famosísimo roquefort, el pérail o el Bleu des Causses ocupan un lugar de honor. Sin olvidar el ineludible aligot de l’Aubrac. Nos llega del norte, pero se ha hecho un hueco en casi todos los mercados nocturnos.