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¡No, no hay montones de piedras en las Grands Causses!

«Si nos atreviéramos a hacer una comparación, podríamos decir que el «petit patrimoine de pays» es a los Monumentos Históricos catalogados lo que el «vinito blanco» de la canción es a los grandes vinos: menos prestigioso, menos visible, pero lleno de encanto y sabor…»

¡Bref el «petit patrimoine» es grande! Y como todos los grandes, es discreto, hay que ganárselo…

Podríamos hacer una webserie o una película sobre él, para descubrirlo en cada paseo por nuestros Grands Causses…

Escenario:

Si las piedras hablaran, te hablarían de 2.000 años de agropastoralismo e ingeniería compartida entre el Hombre y la Naturaleza. Pastores y rebaños de ovejas han esculpido estos paisajes esteparios y rocosos. La oveja da su leche para el queso de Roquefort, la piel de sus corderos para la fabricación de guantes en Millau, su carne para los trénels, los gigots y otras recetas locales.

Fundición:

Ovejas y pastores
Piedra
Tiempo

Premio:

Nominado a la categoría de Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO: las «Causses & Cévennes» como paisajes culturales excepcionales del agropastoralismo mediterráneo.

Paisajes culturales excepcionales del agropastoralismo mediterráneo.

Algunas pistas del pequeño patrimonio a descubrir en las Grands Causses

Lavogne

¡No, no es un estanque de patos y no, tampoco hay peces de colores en el fondo! Bebedero empedrado construido en una depresión natural, para rebaños de ovejas.

Toit-citerne

Toit de lauzes permettant de récolter les eaux de pluie et de les stocker dans une citerne, souvent crevé dans la roche.

Caselle

¡No, no es la casa de un gnomo o un duende del Aveyron! Pequeña cabaña de piedra seca, a menudo redondeada y abovedada, para resguardar al pastor de las inclemencias del tiempo.

Draille

Sendero de trashumancia rodeado de muros bajos de piedra seca.

Clapas

¡No, no es un mojón en tu ruta de senderismo! Piedras arrancadas de los campos y almacenadas en montones para futuras construcciones.

Buissière

No, no se trata de los desvaríos de un paisajista.
Túnel de madera de zorro que permite la trashumancia de rebaños al abrigo de los caprichos del tiempo, viento, calor, nieve…

Jasse

Bergerie, de piedra y pizarra caliza, abovedada con arcos en toda su longitud. No, no es un mito, hay ovejas en las Grands Causses, pero cuando llega la hora de los turistas, están en el aprisco. Para verlas pastar, hay que ir temprano por la mañana o tarde por la noche, ¡al fresco!

..y también, cruces de piedra, eras de trigo, hornos de pan, bories…
De ti depende probar los pequeños patrimonios excepcionales y compartir tus aventuras en Instagram o Facebook #exploremillau