Conozca a productores apasionados
Venta directa
Una región virgen y auténtica
En la región de Roquefort, tenemos ovejas, ¡pero también abejas! Forrajean en un mosaico de paisajes, entre Rougier, Causses, garrigas y valles, en una docena de parajes ricos en biodiversidad, preservados por agricultores apasionados. Siga a Nadia y Bruno mientras se sumergen en el mundo de las abejas. Comparta un momento de asombro ante el mundo de las abejas, cultive su vínculo con la naturaleza!
Colmenas con ventanas, colmenas abiertas con total seguridad y minipelículas sobre los colmenares: todo está ahí para llevarle a un viaje de descubrimiento, con los 5 sentidos despiertos, del mundo de las abejas en tiempo real de la profesión contemporánea de apicultor ecológico!
Asista en directo a la apertura de una colmena, sin ningún riesgo, y disfruta de los detalles macro gracias a una cámara en directo. Quizás tengas la suerte de presenciar un parto!
Descubre el interior de una colmena, la cera y huele su aroma en directo, monta y desmonta una colmena para entender su funcionamiento, coge un marco de miel en tu mano.
Aprenda a reconocer los tipos de abejas, sus cosechas diarias, sus intercambios, participe en la extracción de la miel (durante el periodo de cosecha) en el taller…
Después de este encuentro íntimo con las abejas, ¿qué mejor que una degustación? Durante una iniciación al análisis organoléptico de los sabores, podrá degustar nada menos que 10 mieles. ¿Sabrá identificar las notas amaderadas, florales y animales de nuestras mieles?
Una experiencia inolvidable que despertará sus sentidos en un mundo tan apasionante como delicioso.
El objetivo de hoy es descubrir el magnífico pueblo fortificado de Saint-Jean d’Alcas, situado en el bucólico marco de la Ferme d’Alcas.
Alexandre, ganadero de corazón, y Emilie, buscadora de sentido, han tomado la antorcha familiar que mantiene viva la Ferme d’Alcas desde hace más de 5 generaciones. Cuidan 300 ovejas que producen leche certificada ecológica y Demeter. Esta leche, tan cuidadosamente recogida, se entrega en parte a la Société para la fabricación del queso Roquefort, y el resto se transforma en la granja en queso Bleu d’Alcas y yogures de sabores muy variados, que han hecho la reputación de estos productores biodinámicos mucho más allá del departamento de Aveyronnais!
Orgullosos de este saber hacer, comparten su pasión acogiéndole calurosamente para que visite su granja. Una exposición fotográfica que muestra las diferentes etapas de la fabricación del yogur y del queso le permitirá descubrir su trabajo y las particularidades de la agricultura biodinámica.
Al final de la visita, podrá degustar su queso de granja de leche cruda de oveja, sus yogures y sus mermeladas. Seguro que saldrá de allí con una nueva perspectiva sobre la agricultura y el mundo vivo.
Un único interlocutor a tu lado para ofrecerte una propuesta cosida a mano como nuestros famosos guantes, diferente a cualquier otra, lo más ajustada posible a tus necesidades desde la toma de contacto hasta la facturación.
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