100% Roquefort

Pausa gastronómica para almorzar en el majestuoso marco de las bóvedas de la bodega Reynès o en su terraza frente al circo de Tournemire. La cocina es casera y se elabora con productos frescos y locales.

Por supuesto, el queso Roquefort está presente en todas sus formas.

Visitar la granja Hermilix y descubrir una lavogne es una oportunidad para conocer el mundo rural que se esconde tras los paisajes que ya forman parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Lejos de tópicos e ideas preconcebidas, Alice comparte su pasión por su trabajo y por las ovejas Lacaune. No sólo le acogerán en un magnífico entorno de Causse, sino que también tendrá la oportunidad de descubrir una granja de ovejas cuya leche se utiliza exclusivamente para el queso Roquefort. Y si aún necesita convencerse para pasarse por casa de Alice, debe saber que cada visita a la granja termina con un momento de relajación y degustación en una hermosa sala abovedada.

Alice le hará descubrir los sabores de los diferentes Roquefort y la especialidad de la casa elaborada con leche de oveja: la famosa flaune (tarta de leche de oveja aromatizada con azahar).

Tocar una oveja, oler la granja, degustar la legendaria flaune de Alice y simplemente saborear el momento.