Nous vous proposons une sélection d’adresses locavores avec une cuisine faite de bons petits plats maison à base de produits frais, de qualité et bien sûr locaux. Et qui dit produits frais et de qualité… dit « le plein de saveurs délicieuses ».
Simple, efficace, gourmand, à l’image du terroir de l’Aveyron et de la Lozère. Un terroir qui invite aussi à la rencontre, au partage, à la convivialité. Il n’est pas rare de voir ces adresses gourmandes accueillir des conférences, un marché de producteurs, des concerts, des projections, etc…
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De la terre à l’assiette…. Il n’y a qu’un pas ! Ce lien de proximité entre restaurateur et producteur permet de sublimer des produits « de chez nous » et de mettre en valeur un savoir-faire. Un excellent moyen de découvrir les producteurs locaux et pourquoi pas d’aller les rencontrer directement chez eux, dans leur ferme. Un souvenir gourmand à ramener chez soi ou offrir en cadeau ? C’est le moment ! Consomm’acteurs de notre terroir !
Attention, la saveur de notre terroir laissera à vos papilles un goût de « reviens-y » !
@perail J Chamaillard Cuisine
