Un classico d’exception

Points d’intérêt : Passage par des villages remarquables, de charme aux belles pierres

Départ par le nord de Millau et accès à l’autoroute A75. Arrêt à l’aire de vision du Viaduc de Millau.
Visite guidée du Sentier des Explorateurs, Viaduc de Millau : Suivez le guide au plus près du Viaduc ! Découvrez tous les secrets de cet ouvrage hors du commun. Toutes les phases de la construction vous seront expliquées. Bénéficiez en exclusivité de cette vue exceptionnelle au cœur de l’ouvrage !

Continuation et passage sur le Viaduc de Millau.

Arrêt à La Cavalerie, cité Templière et Hospitalière du Larzac, village fondé par les Templiers au XII° siècle et fortifié par les Chevaliers Hospitaliers au XV° siècle. Parcourez les ruelles de l’ancien village, bordées d’échoppes, d’hôtels particuliers et maisons caussenardes, puis depuis les 220 mètres du chemin de ronde des remparts (accès aux remparts payant) : vue imprenable sur les étendues du Causse du Larzac.

Pause déjeuner typiquement régional dans une auberge au cœur du Causse du Larzac.

Visite guidée de La Couvertoirade, classée parmi les « Plus beaux villages de France », témoignage de la présence des Templiers et Hospitaliers. Le village classé et protégé, bâti au pied du château Templier du XII° Siècle et de l’église, s’est doté d’une enceinte fortifiée au XV° Siècle, admirablement conservée. Aux détours des ruelles bordées de maisons caussenardes et d’hôtels particuliers, les échoppes et galeries d’art invitent à la détente. La visite comprend l’accès aux remparts qui offre une vue à 360° sur l’étendue des Grands Causses.

Retour à Millau avec vue panoramique sur la ville et son célèbre Viaduc en arrière-plan.
Retour à votre hôtel. Dîner et logement.

Points d’intérêt : Découverte guidée de l’Aven Armand

Départ par la haute vallée du Tarn, Le Rozier au confluent du Tarn et de La Jonte.
Les Gorges de La Jonte – situées dans le Parc Naturel Régional des Grands Causses, aux limites du Parc National des Cévennes, labellisées « Grand Site de France », encaissées entre le Causse Méjean et le Causse Noir, les gorges de la Jonte sont sauvages et jalonnées de nombreuses curiosités. Elles sont le berceau de la réintroduction de plusieurs espèces de vautours.

Visite guidée de la Maison des Vautours, arrêt incontournable dans les Gorges de la Jonte. Observation des vautours dans leur habitat naturel, découverte du site de la réintroduction des différentes espèces, découverte de leur environnement et de leur fabuleuse histoire.

Continuation vers Meyrueis, et montée sur le Causse Méjean.
Découverte guidée de l’Aven Armand qui vous amène à plus de 100 mètres sous terre après une descente en funiculaire permettant un accès des plus faciles. Lieu unique et magique, des guides passionnés vous feront admirer, grâce à une mise en lumière aux effets changeants, la Forêt Vierge et ses 400 stalagmites uniques au monde.

Déjeuner au cœur du Causse Méjean avec menu typiquement caussenard.

Traversée du Causse Méjean et descente sur Sainte-Enimie, petite cité médiévale classée parmi les « Plus beaux villages de France ».
Continuation dans les Gorges du Tarn par les cirques de Saint Chély et de Pougnadoires, le Château de la Caze, la Malène, les Détroits.
Arrêt au Pas de Soucy où le Tarn disparaît sous un gigantesque éboulement de rochers.

Arrivée à Millau en fin d’après-midi.
Retour à votre hôtel. Dîner et logement.

Points d’intérêt : Découverte en petit train du plus vaste chaos rocheux d’europe

Visite guidée des ateliers de la Maison Fabre. Démonstration des différentes étapes de la fabrication d’un gant.
S’appuyant sur un savoir-faire développé et préservé tout au long de plusieurs décennies, l’atelier de ganterie créé en 1924 par Etienne Fabre, est entré de plain-pied, au début des années 2000, dans le cercle très fermé des artisans du luxe et de la mode.
Accès à la boutique avec un grand choix de gants à prix fabricant et vente de maroquinerie, de vêtements de peaux et d’accessoires en cuir MILLAU,
« Ville d’Art et d’Histoire »

Poursuivez votre découverte de Millau au cœur de la vieille ville …
Laissez-vous conter l’époque romaine où les poteries sigillées de la Graufesenque s’exportaient jusqu’à Pompéi, puis l’excellence de sa tradition gantière et sa mégisserie qui l’ont rendue prospère.
Temps libre dans le centre historique de Millau.

Passage par le marché hebdomadaire, Place Foch.
Vitrine gourmande d’un territoire, le marché est le rendez-vous incontournable des aveyronnais. Sous les toiles multicolores, flâneries et anecdotes de la semaine vont bon train.

Continuation sur le Causse Noir par la fameuse Côte de Longuiers offrant de magnifiques points de vue sur Millau et son viaduc.
Déjeuner au cœur du Causse Noir – dans un cadre campagnard, à 1km du site de La Cité de Pierres – Montpellier-le-Vieux, l’auberge vous propose de nombreux produits maison.

Découvrez en petit train la Cité de Pierres – Chaos rocheux de Montpellier-le-Vieux au coeur du Causse Noir. Un univers insolite de roches aux formes étranges sculptées par l’eau, le vent et le temps.
Continuation par les Gorges de la Dourbie et ses villages pittoresques et retour en fin d’après-midi à Millau.

Retour à votre hôtel. Dîner et logement.

Points d’intérêt : Caves de Roquefort

Départ par la Vallée du Tarn et arrêt libre à Peyre, village troglodytique classé parmi les « Plus beaux villages de France ».
Cet étonnant village lové dans une courbe du Tarn propose un ensemble remarquable de maisons de pierres et de ruelles en calade, une église romane troglodytique et fortifiée, le tout avec un point de vue exceptionnel sur le Viaduc de Millau.

Découvrez ensuite les Caves de Roquefort où vous seront expliqués tous les processus de fabrication et d’affinage du plus célèbre des fromages. Savourez la dégustation qui vous est proposée en fin de visite.

Déjeuner à proximité. Cuisine traditionnelle à l’intérieur d’une ancienne cave, magnifique salle voûtée en pierres anciennes.

Continuation au fil de l’eau avec les Bateliers du Viaduc. Votre batelier vous emmène pour une aventure de 9 km pleine de surprises !
Une hutte de castor, un envol de héron cendré, des rapides frissonnants, et vous voilà sous les deux plus hautes piles du monde pour une vue époustouflante et exclusive sous le Viaduc de Millau. Peyre vous salue en fin de parcours.

Dîner et soirée de fin de séjour typiquement aveyronnaise animée par le groupe folklorique Lo Gantieirelo, « La Petite Gantière » en occitan. Composé de danseurs, danseuses, et de musiciens, tous vêtus d’authentiques costumes aux couleurs chatoyantes, vibrez et mangez aux couleurs de l’Aveyron pour une fin de séjour festive !!