Agriculteurs engagés
Un métier passion autour de la brebis
Des saveurs fermières
Ici, les agriculteurs et éleveurs passionnés vous ouvrent leurs portes avec le sourire pour partager leur quotidien, leurs savoir-faire et leur amour du terroir.
Que ce soit auprès des brebis, des vaches ou dans les ateliers des artisans producteurs, attendez-vous à une rencontre authentique où se mêlent traditions, bons produits et convivialité. Une expérience 100 % locale et 100 % plaisir à ne surtout pas manquer !
DECOUVERTE A LA JOURNEE – RENCONTRES GOURMANDES A LA FERME
Au pays d’Alice et Sylvain, on est sûr de vivre une aventure « ferm’idable » !
Producteurs de lait de brebis, ils partagent avec passion leur quotidien de jeunes agriculteurs.
Engagés dans une démarche écoresponsable, ils valorisent le lait de leur troupeau dans la fabrication d’une tomme au lait cru dont la croûte rappelle les terres rouges ! Tous les ingrédients sont réunis pour combler votre soif de découverte fermière.
Sur la place du village de Combret, classé « Petite Cité de Caractère ®», l’Auberge de la Tour est une autre belle découverte !
C’est dans le cadre atypique de l’ancien château qu’Emilie et Stéphane vous invitent à savourer un menu « Fermidable » confectionné avec imagination, amour et audace autour des produits des produits locaux.
Rémy et Emilie se sont engagés pour une agriculture durable. C’est dans la production de pâtes fermières, dont le blé meunier est issu de leur ferme, qu’ils ont diversifié leur exploitation sous l’appellation « Soydaki ! », qui signifie en Occitan « suis d’ici ! ».
Une véritable identité pour ces artisans pastiers dont les valeurs riment avec qualité et authenticité ! Boutique et vente à la ferme.
Dans le pays de l’inimitable Roquefort, entre Albi et Millau, Karine et Stephan élèvent à la ferme du Mas de Babeau, un troupeau de 320 brebis de race Lacaune. Ils élaborent à la ferme, leurs fromages au lait cru issus de la traite du jour : tomme, pérail, yaourt, recuite…
Selon les saisons, le goût des fromages offre une palette de saveurs que seuls ces deux passionnés sauront vous conter à travers leur histoire passionnante qui a débuté en 1997, lors d’un voyage initiatique au Québec !
Boutique et vente à la ferme du 15/12 au 31/08 du lundi au samedi de 14h à 17h.
Un interlocuteur unique à vos côtés pour vous fournir une proposition cousue main comme nos fameux gants , qui ne ressemble à aucune autre, au plus proche de vos besoins de la prise de contact jusqu’à la facturation .
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