Rencontrez des producteurs passionnés
Produits en vente directe
Un territoire préservé et authentique
Brebis Sur Le LarzacBrebis Sur Le Larzac
JournéeA la rencontrede nos producteurs locaux
Votre programme détaillée
Dans la peau d'un apiculteur
Au Pays du Roquefort, nous avons des brebis mais on a aussi des abeilles ! Elles butinent dans une mosaïque de paysages, entre Rougier, Causses, garrigues et vallées, sur une dizaine de sites riches en biodiversité, préservés par des paysans passionnés. Suivez Nadia et Bruno pour une véritable immersion au cœur du monde des abeilles. Partagez un moment d’émerveillement devant le monde des abeilles, cultivez votre lien à la nature !
Ruches vitrées, ruches ouvertes en toute sécurité et mini-films sur les ruchers : tout est là pour vous entrainer dans la découverte, les 5 sens en éveil, du monde des abeilles en temps réel du métier contemporain d’apiculteur bio !
Observez l’ouverture d’une ruche en direct, sans aucun risque, et profitez des détails macro grâce à une caméra en live. Peut-être aurez-vous la chance d’assister à une naissance ?!
Découvrez l’intérieur d’une ruche, la cire et humez son parfum en direct, montez et démontez une ruche pour comprendre son fonctionnement, prenez en main un cadre de miel.
Apprenez à reconnaitre les types d’abeilles, leurs récoltes du jour, leurs échanges, participez à l’extraction du miel (en période de récolte) dans l’atelier…
Après cette rencontre intimiste avec les abeilles, quoi de mieux qu’une dégustation ? Lors d’une initiation à l’analyse organoleptique des saveurs, vous n’aurez pas moins de 10 miels à goûter. Saurez-vous identifier les notes boisées, florales, animales de nos miels ?
Une expérience mémorable, éveil des sens garanti dans un univers aussi passionnant que gourmand !
Arc En Miel Nadia Et Bruno BondiaArc En Miel Nadia Et Bruno Bondia|
Ferme Dalcas 2 GregalricFerme Dalcas 2 Gregalric|
la Ferme d'Alcas
Objectif du jour, la découverte du magnifique village fortifié de Saint-Jean d’Alcas, dans les décors bucoliques de la ferme d’Alcas.
Alexandre, éleveur dans l’âme, et Emilie, chercheuse de sens, ont repris le flambeau familial qui fait vivre la Ferme d’Alcas depuis plus de 5 générations. Ils prennent soin de 300 brebis qui produisent un lait certifié bio et Demeter. Ce lait, si précieusement récolté, est livré en partie à l’entreprise Société pour la fabrication du Roquefort et pour le reste, transformé à la ferme en fromage : le Bleu d’Alcas ainsi qu’en yaourts aux multiples saveurs, qui ont fait la renommée de ces producteurs en biodynamie, bien au-delà du département Aveyronnais !
Fiers de ce savoir-faire, ils partagent leur passion en vous accueillant chaleureusement pour visiter leur ferme. Au fil d’une exposition photos retraçant les étapes de la fabrication d’un yaourt et d’un fromage, leur travail et les spécificités de la biodynamie n’auront plus de secret !
En fin de visite, c’est le moment gourmand avec la dégustation de leur fromage fermier au lait cru de brebis, leurs yaourts ou leurs confitures. Vous en ressortirez avec, assurément, un autre regard sur l’agriculture et le vivant.
A partir de 41.50€ TTC par adulte
Découverte à la journée
D’Avril à Septembre – base 6 à 12 personnes
RoquefortRoquefort|
Larc En Miel @nadia BondiaLarc En Miel @nadia Bondia
Grands Sites Viaduc - Roquefort - CouvertoiradeGrands Sites Viaduc - Roquefort - Couvertoirade|
Offre spéciale groupes
De Pâques à Toussaint – base 25 personnes min
Ce prix comprend :
- Les entrées des visites mentionnées dans le programme
Ce prix ne comprend pas :
- Les dépenses personnelles
- Le déjeuner
- Le transport
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